달걀 단백질 함량 삶는 방법 난각 번호 확인 및 의미 한 달에 720개 달걀 먹기

달걀 단백질 함량 삶는 방법 난각 번호 확인 및 의미 한 달에 720개 달걀 먹기

 

 

1. 단백질 함량

달걀은 완전 단백질 식품으로, 한 개(약 50g)에 단백질 6~7g이 포함되어 있습니다. 특히 필수 아미노산이 풍부해 근육 형성, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 노른자에도 단백질이 포함되어 있으므로 흰자와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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2. 달걀 삶는 방법

달걀을 찬물에 넣고 중불에서 가열하면 껍질 깨짐 방지에 좋습니다. 물이 끓기 시작하면 6~7분 삶으면 반숙, 10~12분 삶으면 완숙이 됩니다. 삶은 후 찬물에 담가주면 껍질이 잘 벗겨지고, 노른자가 푸른색으로 변하는 것을 막을 수 있습니다.

 

 

3. 난각 번호 확인 및 의미

달걀 껍데기의 **난각 번호(예: 1 08 01)**는 생산 정보를 나타냅니다.

• 첫 번째 숫자: 사육 환경 (1=방사, 2=축사 내 평사, 3=개선 케이지, 4=기존 케이지)
• 두 번째(두 자리): 생산 지역 (08=경기, 10=강원 등)
• 세 번째(두 자리): 개별 농장 코드

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