칠면조 효능 요리법 암수 구별 칠면조의 울음소리

칠면조 효능 요리법 암수 구별 칠면조의 울음소리

 

 

1. 칠면조 효능

칠면조는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트와 근육 형성에 효과적입니다.

 

비타민 B군과 미네랄(철분, 셀레늄)이 풍부해 피로 해소와 면역력 강화에도 좋습니다.

 

특히 트립토판 성분이 풍부해 행복 호르몬인 세로토닌 생성을 도와 스트레스 해소와 숙면에 도움을 줍니다.

 

또한, 칼로리가 낮아 건강 관리에 탁월하며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다.

 

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2. 칠면조 요리법

칠면조 요리는 주로 구이로 즐깁니다.

 

먼저 칠면조를 깨끗이 씻은 후, 속을 채우기 위해 빵, 허브, 야채 등을 섞은 스터핑을 준비합니다.

 

스터핑을 속에 채운 뒤, 올리브오일과 버터를 발라 겉이 촉촉하고 바삭하게 구워집니다.

 

오븐 온도는 165°C로 설정하고, 무게에 따라 3~5시간 정도 천천히 구워야 속까지 잘 익습니다.

 

굽는 중간마다 육즙을 위에 뿌려 맛을 더하고, 다 익으면 약 20분간 식힌 후 썰어냅니다.

 

 

3. 칠면조 암수 구별

칠면조의 암수는 외형으로 구별 가능합니다.

 

수컷은 암컷보다 크고, 깃털이 화려하며, 특히 목과 머리의 피부가 붉고 뚜렷한 혹 모양의 돌출부가 있습니다.

 

또한, 수컷은 깃털을 부풀리며 독특한 구애 행동을 보입니다.

 

반면 암컷은 상대적으로 작고, 깃털 색상이 수수하며, 돌출부가 거의 없거나 작습니다.

 

울음소리에서도 차이가 나는데, 수컷은 특유의 '고블고블' 소리를 내며, 암컷은 좀 더 단순한 소리를 냅니다.

 

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