마늘 파종시기 재배 방법 보관하는 방법 마늘 밭 만들기

마늘 파종시기 재배 방법 보관하는 방법 마늘 밭 만들기

 

마늘 파종시기

파종 시기: 마늘은 일반적으로 가을에 심습니다. 10월 중순에서 11월 초가 적절한 시기로, 첫서리가 내리기 전에 파종하는 것이 좋습니다.

 

기온: 마늘이 자라기 좋은 온도는 낮에는 15~20도, 밤에는 10도 정도입니다. 너무 추운 지역에서는 겨울에 땅을 덮어주거나 온도가 안정될 때 심는 것이 좋습니다.

 

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마늘 재배 방법

토양 준비: 배수가 잘 되는 토양을 준비해야 합니다. 마늘은 물에 약하기 때문에 물이 고이지 않도록 배수성을 높이는 것이 중요합니다. 토양에 퇴비나 비료를 섞어 주어 비옥한 상태로 준비합니다.

 

파종: 마늘의 씨마늘(쪽)을 꺼내어 심습니다. 큰 쪽이 더 잘 자라므로 크기가 큰 쪽을 선택합니다. 쪽마다 5~6cm 정도의 간격을 두고 3~5cm 깊이로 심습니다. 뿌리가 아래로 향하게 심고, 흙을 덮어줍니다.

 

관리: 파종 후 적당한 습도를 유지해 줍니다. 너무 과습하지 않게 주의해야 합니다. 추운 지역에서는 겨울 동안 보온을 위해 비닐 멀칭을 하거나 짚으로 덮어줍니다.

 

수확: 마늘은 5월에서 6월 사이에 수확할 수 있습니다. 잎이 3분의 1 정도 누렇게 변하면 수확 시기입니다. 땅에서 캐어낸 후 그늘에 말려 보관합니다.

 

 

마늘 보관 방법

통풍이 잘 되는 곳에 말리기: 수확한 마늘은 그늘에서 2주 정도 말린 후 보관해야 합니다. 이렇게 하면 마늘이 상하지 않고 오래 보관할 수 있습니다.

 

보관 장소: 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 걸어두거나 그물망에 담아 보관합니다. 섭씨 0~2도 정도의 낮은 온도에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

 

냉장 보관: 깐 마늘은 냉장고에 보관할 수 있으며, 냉동 보관도 가능합니다. 다만 냉동하면 식감이 약간 변할 수 있습니다.

 

 

마늘 재배는 크게 어렵지 않지만, 심는 시기와 관리에 조금만 신경 쓰면 건강하고 풍성한 마늘을 얻을 수 있습니다.

 

 

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