굴비 보관방법 굽는법 손질법 굴비 요리 먹방

굴비 보관방법 굽는 법 손질법 굴비 요리 먹방

굴비는 맛있게 조리할 수 있는 생선입니다. 아래에 굽는 법, 손질법, 보관 방법을 정리해 드릴게요.

 

보관 방법

냉장 보관: 손질한 굴비를 비닐봉지에 넣고 공기를 빼서 냉장고에 보관합니다. 1-2일 내에 소비하는 것이 좋습니다.

냉동 보관: 장기간 보관할 경우, 손질한 굴비를 냉동용 봉지에 넣어 냉동합니다. 1-2개월 이내에 소비하세요.

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굴비 굽는 법

재료 준비: 굴비를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.

소금: 굴비에 소금을 적당히 뿌려 15-30분 정도 재워둡니다.

팬 예열: 중간 불로 팬을 예열합니다. 기름을 약간 둘러줍니다.

굽기: 굴비를 팬에 올리고 한 면이 노릇해질 때까지 굽습니다. (약 4-5분)

뒤집기: 다른 면도 같은 방식으로 굽습니다.

완성: 양면이 잘 구워지면 접시에 담아 서빙합니다.

 

손질법

비늘 제거: 굴비의 비늘을 긁어내고 깨끗이 씻습니다.

내장 제거: 배를 갈라 내장을 제거한 후 다시 씻습니다.

크기 조절: 필요에 따라 적당한 크기로 자릅니다.

 

 

이렇게 준비하시면 굴비를 맛있게 즐길 수 있습니다!

 

 

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